焦点提醒：近日，衡水冀州区多家饭馆纷纷挂起“便平易近餐摊点”招牌，将餐饮办事延长至陌头巷尾。十几元一份的家常菜、特色菜，凭仗实惠的价钱和靠得住的质量，吸引着过往行人、附近居平易近及上班族。然而，夏日高温气候下，户外摊点的食物平安风险也随之添加。7月16日，冀州区市场监视办理局对辖区内6家设有便平易近餐摊点的饭馆开展集中约谈培训。……（世界食物网-）近日，将餐饮办事延长至陌头巷尾。十几元一份的家常菜、凭仗实惠的价钱和靠得住的质量，吸引着过往行人、然而，夏日高温气候下，户外摊点的食物平安风险也随之添加。7月16日，会议环绕食物采购、储存、发卖等环节，细致食物平安办理轨制和操做规范，确保食材来历正轨、索证索票齐备，杜绝利用过时、变质原料；二是规范加工操做，食物加工过程合适卫生尺度，从业人员需持健康证上岗；三是烹调食物需烧熟煮透，避免因加热不完全激发食物平安问题；四是加生办理，连结摊点周边洁净，配备防蝇、防尘设备。“便平易近餐摊点”既便利了居平易近糊口，也丰硕了城市餐饮业态。冀州区市场监视办理局将持续加强食物平安监管，督促运营者落实食物平安从体义务，让居平易近正在享受便当的同时，吃得安心、吃得健康。